Mmmmmm.... Claf-... WTF????

Clafoutis - zvuci mi kao neki rezervni deo automobila, il' ne daj boze, traktora... Ali, kao sto rekoh - svaki glup naziv iza sebe nosi savrsen ukus :)))

Elem, opet sam u neko nedoba prevrtala svetske i domace blogove... Muz mi izludeo od zvuka stampaca, al' sta ce - kad me voli :)))

Tako natrcah na Clafoutis :) Sa slike me zove, peva moje ime , vristi - takoreci - Natasa pravi meeeeee !!!!! I ja kukavna, poslusala...  

Blago nama, 'aj' sad da pozavrcemo rukave - together.... Pogotovo ti Sanjo!!! :*


CLAFOUTIS OD JAGODE/bilo kog crvenog voca

Potrebno :
- 500 g voca (najbolje mix - mesano crveno voce)
- 120 g brasna
- 30 g griza
- 120 g secera
- 300 ml mleka
- 3 jaja (jajeta :P)
- kasicica vanile
- secer u prahu

(U receptu je pisalo : 'visnje ocistite od kostica' - sto cu ja preskociti, jer podrazumevam da su plavushe - sem jedne koju volim - odustale, i da niko od vas, poput mene, ne voli da jede visnje sa kosticama :D - zivota mi, volim, al' van kolaca)

Zagrejte vanilu i mleko (extract od vanile - ja ga uvek udvostrucim u odnosu na navedene doze, volem ukus). Brasno izmesajte sa secerom i grizom i dodajte tome jaja. To pomesajte sa vrucim mlekom (ne mora da vri) i energicnije mesajte, da ne ostanu grudvice (e, mani me te varjace, uzmi zicu!!! ne, ne tuuuuu ... aaaaaaaaaaaa...).

Kalup premazati maslacem, poslagati voce i preliti smesu (ovu, gore spremnu) preko njega.

Na 180'C , nekih pola sata.
Pecen, ukrasiti secerom u prahu ili slagom - a da se pita moj muz, moze i oboje :)))

Prijatno !!!!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=89766

Sve sto nosi glup naziv, bez dileme je ukusno :)

Ne mogu da kazem da bih ubila za slatko (kao za kupus ;))... ali, ponekad volim komad DOBROG... Sto ce reci - Milka, Medeno srce ili kakva dobra torta/kolac - al' da nisu, da prostite, suvi...

Kad smo vec kod suvog... Kao i svaka dobra snajka, kad sam bila u Becu, reko' red je da probam cuvenu Sacher, jel'te...? Hm... Na izgled mi je delovala onako.. sta znam... kao i svaka suvonjacha, al' kontam - mozda je tajna bas u piskotama, mozda su ukusne... Uh. Zajebah se, al' posteno. Mislim... Zalivala sam je vodom - jedva je otisla u stomak... Krem (ili kakvo li je ono sranje u tragovima) - preslatko... Jednom, poznatom nam, recju - BLJAK!

Ali, kad ja napravim tortu... :)))
Mislim, naziv je kao i kod svake iole dobre torte, cudan... Sto vam nece smetati, verujem, ako je probate...

Oprosticete mi sto nisam stigla da slikam presek, jel? Od onih 'iz'elica' ne stigoh ni aparat da do'vatim :)))

Pa, tefter i - pripisujte!

INTERKONTINENTAL TORTA

Potrebno :
 
Kore :
- 18 belanaca
- 18 kasika secera
- 21 kasika mlevenih przenih oraha
- 3 kasike gustina
- 3 kasike brasna

Krem :
- 18 zumanaca
- 20 kasika secera i 100 g secera (tako pise u receptu, a ja sam do danas u misteriji zasto to tako...)
- 5 kasika brasna
- 5 kasika gustina
- 1 l mleka
- 1 ceo + 3/4 margarina
- 150 g przenih lesnika - mlevenih
- 100 g kokosovog brasna
- 100 g cokolade

1. 6 belanaca ==> u shne :)) (i znate one fore, okrenete ciniju, shne ne sme da ispadne, znaci rad ruke vam je dobar i tako to... :)))) + 6 kasika secera; lagano umutite u to 7 kasika mlevenih oraha + 1 kasika gustina + 1 kasika brasna (dakle, lagano, znaci LAGANO... necete da vam pomenuti shne splasne/padne/uh...).  PA SVE TO X 3 ==> trebaju vam 3 kore :)

2. 18 zumanaca + 20 kasika secera + famoznih 100g istog + 5 kasika brasna + 5 kasika gustina ==> umutiti, pa to kao puding skuvati u 1 l mleka

3. kad je skuvano, skinuti sa vatre/ringle/ploce , dodati margarin i pustiti da se hladi

4. podeliti krem na 3 dela - u jedan staviti lesnike, u drugi kokos, a u treci cokoladu (ako vam se cini da je deo sa cokoladom mnogo mek, takoreci nesposoban za razmazivanje, dodajte slobodno (razmucen) margarin u njega - dobicete fantasticno cvrst krem; ova druga dva ne zadaju glavobolje)

5. kora br. 1 / krem sa kokosom / kora br. 2 / kora sa lesnikom / kora br.3 / cokoladni krem (koji ide i oko cele torte); ukrasavanje - po sopstvenom nahodjenju; kao sto vidite, ja bez srca i cveca ne mogu - pa ni na torti :)))

Prijatno!!!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=89435

PITZA :))))) mislim, muffins :D

Ahahahahhahahaha ........

Znaci vristim ;))))) ... ne mogu da prestanem da se smejem kad uzmem ovaj recept u ruke... (i sad vi mislite da sam budala).. al' ne mogu a da ne mislim kako je zena u jednom receptu napisala PITZA.... Mislim.. 'ajde... 'bem li ga....

UH...

Neki dan sam ih pravila po prvi put, a povod je bio dolazak dragog nam komsije koji mi je ocuvao cvece svih ovih dana kako nisam bila at home... HVALA njemu :) VELIKO!!!

Kad prvi put pravis nesto, vrlo verovatno se drzis toga sto pise u receptu. Niko ti ne pojasni da postoji zajeb. Al' dobro - ponavljanje je majka znanja. Jel? :)))

Elem...

Drz'te se recepta - al' MOG!

PIZZA MUFFINS hahaaa :)))

Potrebno:

- 300 g brasna
- 2 kasike kisele pavlake
- malo soli i secera
- kockica kvasca (ili kesica)
- 2 kasike ulja
- 150 ml mleka

Za fil :

- 200 g sunkarice
- 1 svezi paradajz (ili suseni)
- 50 ml paradajzaste tvorevine tipa pire ili kecap
- so, biber, origano
- timijan, vlasac (koje ja nisam stavila)
- 50 g kackavalja

Zbuckajte testo od gore navedenih sastojaka - prvo navedenih! Brasno je nesto sto uvek odokativno dodajte, bez obzira na kolicinu navedenu u receptu! - i uvek je lepse ako zamesite mekano, cak i mekse nego sto vam se cini da je ok (jedared sam se posteno zajebala, roknuvsi celih pola kg, po receptu, pa mi je testo bilo kao kamencic)...

Pustite ga na toplom da naraste (na hladnom i ne bi moglo, jel ;))...
Kad se digne, jel, napravite 12 loptica. Pleh za muffins podmazite uljem / sprejom / stavite korpice / sta vam milo.

Spremite fil : sitno sekana sunka + paradajz + paradajz pire/kecap + zacini.
E, sad dolazi deo procedure koji vam preporucujem da radite onako kako bih ja - spremljeni fil turite u te kuglice, kao sto biste pravili gomboce (nagurajte vise fila, slobodno), pa tako onda u pleh za muffins (problematika u originalnom receptu bila je to sto se kaze da se fil stavi na vrh tih kuglica - sto kad se ispece, em se fil preprzi u odnosu na testo, em bude suvo, ubi boze, da se zadavis...).

Gde smo ono stali.. Ah da - turite u rernu na 200'C, nekih pola sata. Kad izvadite (muffins!!!), pospite ih sirom.
NJAM, NJAM, NJAM :)))

Prijatno!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=89217

Reci cu samo UH... A vi svom receptu dodajte svoj uzdah...

Preksinoc, pored pomenitih coko kuglica, u frizider sam turila i pola kg curetine (belog mesa), jer sam na istom blogu pronasla link za svoj jucerasnji rucak :) (Gago, HVALA :))

Ujutro, kaze muz, bauljajuci po frizideru : 'Aaaa, sta je ovo? Meso, u mleku??'
Reko' - da ti sad ne objasnjavam...

Elem... Kasnije je samo uzdisao :)

Pa pokusajte i vi...

PILETINA NA ORLI NACIN (jbm li ga, sta je ovo 'orli'... ako neko protumaci, nek' mi javi)

Potrebno :

- 800 g pileceg belog mesa (kao sto rekoh, ja curku)
- 1 dl mleka
- 3 dl piva  (muzu ne dajte da prilazi kujni dok spremate! :) inace nista od vaseg rucka :)))
- 3 jaja (jajeta)
- 300 g brasna
- ulje za przenje
- so

Snicle istanjiti (tako pise u receptu, a ja NISAM! i verujte da je odlicno). Iseci na trake, pa posoliti, i preliti mlekom - ostaviti u fridzu da prenoci.

Sutradan, ocediti meso od mleka. U deo pripremljenog brasna (120 g) uvaljati komade mesa.
Ostatak brasna (180 g) razmutiti sa zumancima i malo piva, pa dodati ostatak pripremljenog piva. Belanca umutiti u sneg - spojiti ih sa prethodom masom.

Komadice mesa provuci kroz ovu masu, pa prziti na zagrejanom ulju.

Servirajte uz krokete od krompira i tartar sos sa svezim krastavcima (kao ja) ili smislite neke druge priloge koji vama vise cuce uz ovo :)

U svakom slucaju - PRIJATNO!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=82125

Mogu da prekrstim u 'Carobne kuglice' ???

Sinoc : muz i ja zavaljeni u nas mekani trosed, gledamo neku vrlo ljubavnu (old fashion) seriju... drzimo se za ruke... jelka svetli... (sto je pored tv-a jedino svetlo u kuci)... Dakle, razumeli ste da je situacija 'romantika' ? :) (kakav je uticaj imala na mene, citajte dalje :))))

Elem...

U neko doba, u pauzi izmedju serija (posto mi to jel'te, gledamo sa hard-a)... ja proveravam blogove, mail... malo cackam po receptima i naletim na jedan - ajooj :) odstampam ga...
Uopste ne gledajuci na sat, zavrcem rukave da pravim carobne coko kuglice koje sam upravo nasla...

U nekom momentu kaze muz : 'Luda zeno, sta radis to u 3 ujutro???'.....

Al' nije mu smetalo da ih i proba u to nedoba :))))

COKOLADNA GNEZDA (po receptu sa bloga http://moje-grne.com/)

Potrebno :

- 200 g secera
- 100 g cokolade za kuvanje
- 100 g margarina
- 300 g mlevenog keksa (ja stavila Bambi mi voljeni :***)
- 200 g kokosa
- 2 dl vode
- 150 g eurokrema (ili kakvog slicnog namaza; ja - nutelu :***)

Staviti vodu da prokljuca sa secerom. Kad provri, skloniti sa vatre i dodati cokoladu i margarin.
Onda spojiti sa ostatkom sastojaka (paziti na kokos - u smesu ide 100 g , a ostatak za valjanje).

Lepo sve sjediniti, pa oblikovati kuglice , na vrhu svake napraviti malo udubljenje, u koje metnite kasicicu eurokrema (a bogami i nutele :DDD)...

Pustite da se stegne , ako je i kako moguce :))) (mislim, kod nas nije moglo :D)

Prijatno!!!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=82055

Muffins njam, njam :)))

Muffins su mi mnogo slatki :) mislim, po obliku... Da vam ne kazem koliko sam recepata skinula sa neta - pre svega cokoladnih. Mada, kad razmislim, mozete bilo sta napraviti u tom obliku, dovoljno je samo da imate kalup :)

Cesto projice napravim u kalupu za muffins, izgledaju definitivno privlacnije :) A za hranu je vazno da izgleda lepo, jel? Mislim, ako ste esteta kao ja :)

Moji se upravo hlade. Muz ce vam kasnije javiti kakvi su :)

PANCETA CHIP MUFFINS

Potrebno :

- 200 g brasna
- 100 g kukuruznog brasna
- 25 g rendanog parmezana
- so
- bosiljak, timijan
- 1 prasak za pecivo
- 200 ml jogurta
- 50 ml maslinovog ulja
- 3 jaja
- 80 g kremastog sira (neki namaz ili slicno)
- 50 g pancete

Spojite jaja sa krem sirom, jogurtom i uljem. Polako dodajte prethodno smesane 'suve sastojke' (brasna + parmezan + zacine + prasak za pecivo). Na kraju dodajte sitno seckanu pancetu (moz' da posluzi i mesnata slaninica). Dobicete bas gustu masu, pa je nekako kasikom vadite i stavljajte u kalup za muffins (prethodno ga malo nauljite... Suky, cuti :DDD 999!!!).
Rerna na 180'C , nekih 20-30 min (pred kraj malo pojacajte, na 200'C).

Ah, da :) Nakon ovog zadovoljstva , popijte moju carobnu kafu - napravljenu srcem, al' bez srca na njoj - ta je za muza!!! 

Prijatno!!!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=82018

My invention III

Opet sam se danas prespavala :DDD

Ko rano rani... UH... jbm li ga... Umoran je ceo dan :))))

Elem....

Posto smo bauljali po shopping centru, naravno da nisam kuvala nista veliko, ali za ovo sto jesam, moram reci - JESTE POSEBNO  :))

Sve sto sam od povrca mogla da strpam u ovo, ja sam strpala ;) al' mogu vam reci da je... uh :) E, da - i skuvala sam supicu iz kesice (a  da nisam nikog pitala za pomoc!!! :DDDD jbg, crna boja me vadi...)

Kad ne znate sta cete, a vi zbrckajte kao ja...

POVRCE SA SIROM

Potrebno :

- sta nadjete od povrca u kuci (ja stavila : sampinjone (Happy, ti mozes i da preskocis ovo), papriku, patlidzan)
- bosiljak
- origano
- par vrsta sira (ja stavila : edamer, dimljeni sir, cheddar)
- sun dried tomatoes (opet, sve paradajzaste tvorevine su dobrodosle :))
- kecap

Iseckajte svo povrce na krupnije kocke. Patlidzan posolite.

Nauljite tepsiju. Pobacajte povrce , prelijte ga sa kecapom, a onda dodajte zacine - bosiljak i origano. Od gore pobacajte sve te sireve, i opet malo zacina.

Turite u rernu na 200'C na nekih... ah jbm li ga, nisam gledala... 25 min? Tako nekako :)

Uz ovo cuci krompir pire ili pirinac, ali ja nisam imala vremena ni za jedno ni za drugo - muz mi vristao gladan :)

(Zato sam spremala neke slane muffins , za koje cete recept videti mozda malo kasnije)

Prijatno!!!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=81971

Kinezi :D

A? Mislili ste da cete preskociti  kineze ??? Ne, nikako :)))  Kao da vam ih nije dosta (15 butika po ulici :)))), evo ja vam ih predstavljam i ovde :)

Dragi mi muz takodje obozava kinesku kujnu, te se ne buni kad spremim nesto za rucak iz njihovog kulinarskog opusa.

Moram da napomenem - pocetne kolicine delovace vam malo, ali videcete, kad se sve isece, ima tu za bataljon vojske (da slucajno situacija ne bude : e, stavicu jos malo..jos malo... pa na kraju da bacate hranu - nemojte, gre'ota je!)... Od ovog moze da jede bar troje gladnih ljudi!

Dobra stvar je u tome sto mozete da kombinujete skoro bilo sta od povrca sto imate u kuci. A o vremenu za koje je ovo gotovo - pa, za tren! :)

Stampac/olovku u ruke i prepisujte :)))

PILETINA SA KIKIRIKIJEM

Potrebno :

- pilece/curece belo meso
- 1 sveza paprika
- 1 manji krastavac (plavushe, ne mesajte  mi se u blogovanje, jbm li vam da vam jbm...:PPP)
- 1/2 glavice crnog luka
- manja sargarepa
- manja tikvica/patlidzan
- par sampinjona (znaci - ne pola kg, samo nekoliko komada, manjih!!!)
- soja sos
- kikiriki

Prvo : belo meso iseckajte na kockice. Uvaljajte ga u brasno. Proprzite ga na ulju, da dobije lepu boju.

Isecite papriku na male stanglice, krastavac na cetvrtine, pa tako na listice (zbog dekorativnog momenta, ja ga i ne gulim, samo lepo operem), crni luk na polumeseceve, sargarepu na pola, pa na listice, tikvica na kockice, sampinjoni na listice (pretpostavili ste da ovaj deo najvise volim, jel? :)))).

Na malo ulja bacite kikiriki, tek da pusti svoju aromu. Na njega sunite soja sos (e, sad, posto je sos mnogo slan, slobodno stavite recimo pola vode, pola sosa - lako cete dosoliti, a odsoliti definitivno ne mozete, jel? :)). Ubacite odmah i povrce. Mesajte, da se sve lepo oblije sosom.

Razmutite kasiku brasna/gustina u malo vode, i dodajte tome svemu. Ubacite i meso. Vrlo kratko kuvajte.

Da ne napominjem da mozete dodati nesto ljuto, ako zelite da ovo bude pikantno :)

To je to!

Uz ovo posluzite pirinac, naravno :)  (o mom nacinu spremanja pirinca, nekom drugom prilikom :)). 

Prijatno!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=81649

My invention II

Ne, nije mi dosta pite i peciva, hvala na pitanju :)... I danas sam pravila nesto sto cete citati ovih dana :)

Dobra stvar sa pitama je to sto mozete da ih napravite sa bilo cim - one i dalje ostaju mmmm... fantasticne!

Opet izmislih nesto, uz nesebicnu pomoc milog mi kuma Joe-a :) Fala, brate!

Muz se nije bunio zbog moje kreativnosti, naprotiv :)))

Uzivajte u mojoj...

PITA SA PIRINCEM, PAPRIKOM I SAMPINJONIMA

Potrebno :

- pakovanje kora za pitu
- 100 g pirinca (sad sam ovo odokativno lupila, nemam pojma koliko sam stavila :))))
- nekoliko crvenih pecenih paprika (pomenuh negde iz tegle, jel? :P)
- sampinjoni (takodje, teglasi :))

Skuvajte pirinac (ne ziv!!! ne, baci to iz ruke, plavusho, bezi!!! :PPP)

Iseckajte papriku na kockice. Mmmmm....

Svaku koru malo nauljite i poprskajte kiselom vodom. Redjate ovako : pirinac / kora / paprika / kora/ sampinjoni / kora... pa sve opet dok ne utrosite sastojke.

Gornju koru takodje nauljite i poprskajte vodom.

Rerna na 200'C, nekih 20 min.

Uz ovo cuci pavlaka, a i ne mora - rekoh vam vec da je mi slazemo uz skoro sve :)

Prijatno!  

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=81357

Nazvacu ih Rajske kiflice :))))

Sta da vam kazem..? :))) Jesaaaaam, da, opet sam pravila kiflice :)))

Svaki put kada ih pravim , ja probam drugi recept, cisto da ustanovim koji je onaj za koji vredi ginuti :))) E, ustanovila sam...

Sinoc sam lepo pitala muza (a znam da nije trebalo!) : 'Jel', koliko da pravim - pola ili celu turu?' 'CELU!!!' - rekao je bez razmisljanja...  

Treba da vam pricam koliko smo pojeli, odmah? Necu, sramota me... :))))
Ostao je samo koji komad za dorucak... Uh...

Dakle, nadjoh recept na netu, a s obzirom da je konfuzno napisan (u stvari - sturo!;nema naglasavanja nekih sitnica , za koje znam da su neophodne ljudima koji bi hteli ovo prvi put u zivotu da prave!), ja cu vam reci kako sam ja to zbudzila, i ispale su fenomenalno!

KIFLICE mmmmmmm....... (sa obaveznim znakom srceta pored, da znam da su to one za koje se gine!)

Potrebno :

- 3 dl mlakog mleka
- 1 casa jogurta
- 1 kasicica soli (sto se mene 'smatra' - moz' i 2 :))
- kvasac
- 2 jaja (jajeta - odlucila sam da navodim uvek dva oblika genitiva ove imenice, a vi birajte sta vam stima :PPP)
- 800 g brasna

Za premazivanje :

- 250 g margarina/putera (slanog)
- 1 zumance
- 2 kasike brasna

Stavite kvasac sa malo secera u mlako mleko da , da prostite, nadodje :))).

Pripremite brasno, i sve sto jos ide u testo. Smesajte sve zajedno, sa kvascem, u glatko testo. Ostavite ga pola sata - trebalo bi da se udvostruci.

Umutite puter sa brasnom i jajetom.

Podelite testo na 8 kuglica (ili ako pravite od pola mere, na 4). Jednu kuglicu razvaljajte, premazite smesom od putera, pa na nju stavite sledecu razvucenu kuglicu... i tako dok ne potrosite sve. Ali - ne mazite poslednju.

Sad sve to lepo razvucite u ogroman krug (debljina : nekih par mm). Secite na trouglice, pa punite cime god, a moze i prazne. Opet, lepo zbudzite krajeve, da ne ispada ono cime ste punili :)  (ja sam punila sirom i dzemom od crvenog voca)

Kad ih budete redjali u tepsiju (na papir za pecenje, recimo :) - kome/cemu prati tepsiju, ako ne morate :) ha! al' dobro, red je da je operete, jednom godisnje :)))), nemojte ih jako blizu poredjati, jer im treba mesta, narasce jos.

Premazite jajetom i pospite susamom - u slusaju da su prazni ili sa slanim punjenjem. Za slatke - prah secer nakon pecenja. 

Turite u rernu na 200'C na 20-tak minuta.

Hm... A sad...
Prepustite se carima svezih kiflica, tj kroasana, tj nazovite ih kako god 'ocete (ja znam kako cu! :)))... Samo me pustite da uzivam!!!!!

Prijatno!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=80968

Jedan od najsavrsenijih ukusa :)

Uvek sam mislila da je ko zna kakva filozofija napraviti lazanje. A u stvari uopste - nije. Treba vam nekoliko sastojaka i malo vremena. Vredno je svake minute , jer je neopisivo fino :) (ne treba da vam prepricavam hvalospeve milog mi muza, jel? :)))

Uvek ih pravim po istom receptu, jer se ispostavio kao fenomenalan; takoreci - ne mozete da omanete. Napomenucu promene koje sam unela, a ne menjaju ukus.

U onom delu kada pravim besamel... Uh :)) Setim se uvek moje prijateljice Jelene, koja ga je pravila - ma, savrseno... Problem nastaje ako pomenuti besamel i probam :))) (zato, bolje ruke dalje od soseva, da biste imali cime da punite svoje lazanjice :))

Pa da krenemo ...

LAZANJE

Potrebno :

za besamel:
- 500 ml mleka
- 100 g brasna
- 80 g kackavalja
- so

bolonjeza sos:
- 350 g mlevenog mesa
- 250 ml paradajz pirea
- 250 ml soka od paradajza
- origano, bosiljak, so, biber, ruzmarin

Besamel :
Ulje zagrejte, dodajte mu brasno, da se samo malo proprzi (ja umesto ulja stavim puter, ukus je mnogo lepsi!). Na to polako dodajte mleko, stalno mesajuci (da ne kazem - energicno; ko zna kako bi me plavuse shvatile ;))). U tom momentu zica za mucenje igra glavnu ulogu. Hvala njojzi! :) Kad sos pocne da se zgusnjava, dodajte mu kackavalj (ja stavim mozzarellu). Ah, da - i  malo posolite!

Bolonjeza:
Na malo ulja proprzite meso. Dodajte mu paradajzaste tvorevine (ja stavim gotov sos, kupovni, sto vam olaksava proceduru), zacine i jos malo kuvajte (10-tak min).

Nauljite tepsiju, poslazite prvi red kora, pa prvo besamel, onda bolonjeza i onda opet kora, pa tako sve dok vam ne dosadi (ili dok ne utrosite sastojke :)). Ono sto ja radim je da i poslednju, gornju koru, premazem sa malo besamela (ako ostavite samu koru, jako ce se ispeci , pocrnece, a meni se to nikako ne dopada, ovako je bolje).

Rerna na 220'C, nekih 45 min.

Prijatno vam bilo i uzivajte! :)

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=80780

Jooos :)))

Nemate vi pojma kako je izgledalo moje ushicenje, kad sam ugledala u jednoj radnji lisnato testo! S obzirom da ga ne mogu naci skoro nigde, a ovo je bilo sasvim slucajno, jer sam trazila nesto drugo - izvadila sam glavu iz zamrzivaca, okrenula se ka muzu i povikala : 'Gle, lisnato testoooo !!!!!'

On nije bio uzbudjen koliko i ja, ali zato kad je probao peciva koja sam pravila, mogu vam reci... Znate sta je rekao? 'Ima jos ???' :)))

Tek ovo nije nikakva filozofija, a i kome/cemu zezati se sa pravljenjem istog, ako mozete da kupite (ne podcenjujem vrednost home made-a!!! nikako!!!)... Samo, ponekad je lakse.

Opet, varijacija milion, a ja cu vam reci moju :)

KROASANI

Potrebno :

- pakovanje lisnatog testa (ili : dva, tri...:)))
- mesavina crvenog voca (jagode + visnje + maline + borovnice)
- vanilin secer
- malo griza
- sir

Posecerite voce obicnim secerom ili samo vanilin secerom. Ja preferiram ovo drugo.

Testo razvijte na debljinu od nekih par mm (ne pretanko). Ocedite voce, poslazite po kori, pospite sa malo griza, pa uvijte kako vam najzgodnije, samo pazite da fil mnogo ne curi (zato nekako zbudzite krajeve, onako ih prstima stisnite dobro; mada, nemoguce bas skroz - ili ja nisam dovoljno vezbala:)))).

Drugu turu sam punila sa sirom.

Rerna na 200'C, otprilike 20 min. Kad su gotovi, pospite prah secerom/vanilin secerom ove sto su slatki.

Uzivajte neizmerno - kao mi ! :)

Prijatno!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=80668

Old fashion - but truly NJAM :)))

Ma, znam svi ste jeli proju u zivotu svome...

Jednom sam probala neku kao , originalnu bosansku proju ... hm... Ne znam, mnogo je brate bila tvrda, onako , suva, uzas, da se covek (a pogotovo zena!) zadavi sa time. Ju, ju...

Ha! Al' zato ja pravim finu, meku, ama klizi... :)))

Ne mogu da ne pomenem - po receptu moje bake :) Bakuta, svaka cast :***  (ona ovo nece procitati, al' cu ja da joj prepricam :) - da se zna , i baba postaje slavna!)

Mi je mnogo volimo (mislim, proju... mada, i babu:)) i cesto je pravim. Nekoliko puta nam je posluzila umesto hleba:)

Naravno, varijacije na temu su bezbrojne (ubacivanjem raznog povrca, sunke... dobijate jos vise mnjam kombinacije... al' 'aj' da se sad drzimo basic-a)

Evo mog (tj babinog) nacina... (opet, ocekujem vase, bolje od ovoga!)

PROJA

Potrebno :

- 3 jaja
- kasika secera
- so
- pavlaka
- 2 dl jogurta
- 2 dl ulja
- 2 dl kisele vode
- prasak za pecivo
- 8-10 kasika sitnog kukuruznog brasna
(- ja sam u smesu dodala malo rendanog dimljenog sira - daje fenomenalan smek, ali nije obavezno)

Belanca posebno umutiti. Zumanca umutiti sa malo secera (ne preterujte, ne zelite da vam ovo bude slatko! - kao meni , kad sam se prvi put zabrojala :)))). U zumanca dodati so, jogurt, prasak za pecivo, ulje, kiselu vodu i kukuruzno brasno (preporuka - uzmite bolje zicu za mucenje, od momenta kad dodate sve navedeno, jer ce vam upotrebom mixera, proje biti i po plafonu! :))) (PS - nije strasno ni ako stavite krupnije brasno, samo vam u tom slucaju proja nece biti pufnasta).

Tek kad ste sve smuckali, dodajte lagano mesajuci i belanca, da se sve lepo homogenizuje (sto volim ove strucne izraze :PPP :)))).

Nauljite tepsiju, izrucite ovu smesu. Od gore, pobacajte komadice pavlake, i pospite susamom.
Rerna na 200'C, prvih 15 min, onda smanjite na 150 i pecite jos 15-tak min (mozete i da ubodete cackalicu, pa ako na njoj nema nista, peceno je :) plavuse, molim vas, kad vas molim, odlazite sa mog bloga!!! :PPP :)))))

Prijatno!!!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=80547

Opet na brzinu, a mmm...

Ako ste u zurbi, ako vam deca stoje na glavi s pitanjem - 'Maaaamaaaa, kad ce rucak ???', muz nervozno cupka... (da ne pominjem da ideju nemate :)))) - a vi kod mene na blog.

Eto vam resenje koje je gotovo ocas posla :)

Vrlo njam, vrlo brzo i vrlo jeftino.

Muz mi se odusevio, a ja sam sasvim slucajno recept nasla na Knorr-ovom sajtu :))) (a sto volim te sajtove... sa Dr Oetker-a dobijam redovno recepte, jer sam se registrovala... i ne, molim vas, ne pokusavajte da zamislite moju facu dok gledam pomenute... znate kako covek/zena izgleda kad je hipnotisan? e...)

Pa da krenemo...

PILETINA U SOSU

Potrebno :

- 1 kesica krem pilece supe Knorr
- 4 pileca fileta
- 1 glavica crnog luka
- 100 g seckanih sampinjona
- 100 ml neutralne pavlake

Isprzite filete da dobiju lepu boju (mozete ih iseci na kockice , kao ja :)). U to izvrnite luk seckan na polumeseceve (e, sto mi je to lepo!). Przite jos neka 2 min.

Svemu tome dodajte pecurke. Supu napravite po uputstvu (izletela mi pred oci ona plavusa sto me pitala kako da skuva supu iz kesice... odmah sam dobila stres...). Elem... Supu prelijte preko mesa, sampinjona i luka.

Turite u rernu (180'C) na 20 min.

Izvadite iz rerne, dodajte neutralnu pavlaku i vratite na jos 5 min.

Uz ovo odlicno cuci pire krompir, a ako vam se ucini da je nesto drugo jos povoljnije, a vi mi prijavite.

Prijatno!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=80402

Pancerote (znaci - mnjam!)

Kome je dosta peciva nek' preskoci ovaj post :) Meni - NIJE!!!

Dobra stvar je sto su preukusne, da biste odoleli... Losa stvar - napravila sam ih predvece... Ne moram da naglasim da nismo mogli da odolimo, jel?

One komotno mogu proci za neki rucak, ne samo kao usputno jelo (da ne kazem uzina - wtf?? kome bi uzina moglo da bude tako kaloricno jelo???).

Elem...

Ja ih vooolim, razumljivo, samim tim sto su - testo ;)))
Mogu vam reci ni muz se nije bunio :)

PANCEROTE

Potrebno :

- 500g brasna
- 3 jaja (jajeta??? - e, jesam luda, al' tako pise u receptu...nesto mi to zvuci...hm...)
- 250 g sunke
- 300 g kackavalja
- secer
- kvasac
- 2 dl mleka
- 100 ml ulja

Pomesati kvasac, 2 jaja, kasiku soli i secera, 100 ml ulja - na to sve zagrejano mleko. Dodavati brasno, da se umesi glatko testo. Kad ste ga dobro zamesili (sad bi mi Suky svasta dodao, jel :))))... ostavite da se odmara pola sata (e, ove delove sa odmorom ne volem ;)))...

Secite na kockice sunku (mmmmm...sitno... samo sitno... pazi, noz mi je u rukama- ne prilazi!) + kackavalj + jaje = promesati.

Testo malo jos premesiti, pa kidati kuglice, koje cete puniti nadevom.
(Stvarno nisam nikad cula da se pancerote mogu puniti necim drugim - ako neko ima ideju, nek' mi je saopsti, usvajam skoro sve ;)))

Przite na vrelom ulju, malo okrecite, da se lepo ravnomerno ispeku.
Mozete ih posluziti uz malo pavlake, mi u sve guramo pavlaku :) Al' i ne morate.

Prijatno!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=80077