Choco lovers, evo vam jedno zlo

kuhinjica | 23 Avg, 2010, 20:27 | Generalna | (231 Reads)
Danas sam resila sledece : sad cu da se nazderem - od rucka pa do kolaca koji sam zbudzila cim sam ustala, jer nisam vise mogla da ga odlazem (vec po sastavu je delovao neodoljivo, a o ukusu kasnije malo...)... 

Pohovala sam tikvice i przila krompiric - ako mene pitate, ja bih od toga mogla i da zivim. Pa dobro, i voce, jel :D Ali - tikviceeeee.... I jela sam, jbt dok nisam pukla :D 

Ali - onda me kolac umiljato pogledao i zavapio : zderiii meeeeee... i znala sam da me u frizideru cekaju krem i jagode uz njega - jbg to se tako prosto fenomenalno slaze... Pa sam se jel', malo prejela. Disati ne mogu dok vam ovo pisem :D 

Da se ne lazemo - posle cu pojesti i ono sto je ostalo. Dobro, ne bas sve. :P 


CHOCOLATE BROWNIE <3
 
 

Potrebno : 
- 115 g cokolade (sto veci procenat kakao-a, to bolje; ja uzela od 85%)
- 115 g putera neslanog - jasta 
- 256 g secera 
- 15 g vanila secera (stavila sam extract - svejedno)
- 15 g soli (sto mu dodje - prstohvat :D)
- 2 hladna jajeta (dobrooo... turila sam ih malo u friz :D)
- 60 g brasna 

Puter + cokoladu ==> otopite na vatri. Sklonite sa vatre pa onda zbrckajte : secer, vanila secer i so u to i mutite da se lepo dobije kompaktna masa (covek kaze - varjacom - ali , ja sam mutila na najmanjoj brzini mixerom). Secer se nece otopiti mozda skroz, ali to nije ni vazno. 

Onda, ubacite jaja i na kraju brasno - pa sve buckajte da se dobije glatka masa (jaja sam malo zdrndala u cinijici pre nego sam ih ubacila u ovo). 

Pleh - oblozeno dno pek papirom, a stranice namazane puterom. Rerna na 200'C, nekih 20 min. (cackalica metod)

Malo nek' se 'ladne, pa uz komadic ovog... ovog... (ne znam ga ni karakterisati :D)... sluzite mileram ili jednostavno slag sa nekoliko jagodica ili malina ili sta li vam vec pri ruci... 

Ovo sebi mogu da dozvolim - barem jednom u mesec dana :D da je cesce, uopste ne bi valjalo. Imali biste malu okruglicu :D a ne lepu kuvaricu :))) A nije da ne bih mogla cesce... Dapace (dagusce :D) - svaki dan ;) ovo je taaaaako orgazmicno, believe me :D 

Prijatno! 
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=105670
Permalink | Komentari (34) | Trekbekovi (0)

OoOOOoOOO NJAAAM :)

kuhinjica | 19 Avg, 2010, 19:53 | Generalna | (252 Reads)
Heh :D Jeste li se pozeleli krkanluka? ;) 

(J)eto me opet. Izostanak opravdan. Nema se vremena. Vreme je novac. I tako to. :D 

Mogu vam reci da mi se nikad nije desilo da naletim blog - kulinarski - na kom mi se dopada 99% recepata. Nadjoh, sasvim slucajno, jednu damu - Aliki (http://www.maminajela.com/), ciji su me recepti odusevili, kao i fotografije. Mal' ne oblizah ekran. 

Krenula u isprobavanje, a nadam se da cete i vi ;) 


PILETINA U MLEKU
 
 
 
Potrebno : 
- 1 kg piletine (ja - belo meso)
- 8 dl mleka 
- 5 glavica luka 
- 2,5 dl slatke pavlake
- 50 g rendanog sira (koji imate/volite)
- 50 g parmezana 
- so, biber 
- ulje 

Od ovog moz' da jede bar cetvoro. Ja delila na pola. 

Pa prvo : piletinu (seckanu na neke kockice, recimo) osoliti i biberiti propisno, pa prziti na ulju, par minuta. Dislocirati je u serpu gde ce da se kuva. Turiti mleko - oko 0,5 l. Nek' se krcka. 

U tiganju (koji niste oprali :D) isprziti luk seckan na kolutice. I njega ubaciti u serpu sa mesom. Ako treba, osolite jos. I biberite, jasta. 

Sve to tako drndati nekih 30 min, postepeno dodajuci onaj ostatak mleka. Pred kraj, dodati slatku pavlaku i nek' krcka jos koji min. Kad se smakne s ringle, ubaciti sir. 

Onda, istresite u vatrostalnu ciniju. Pospite parmezanom, neka se zapece samo (rerna na 200'C, par minuta). 

Sluzite uz pire krompir + salatu. Mmmmmm... NJAM! 


Prij
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=105349
Permalink | Komentari (24) | Trekbekovi (0)

Necemo u Afriku :D ima toga i tu...zju

kuhinjica | 11 Avg, 2010, 17:46 | Generalna | (152 Reads)

Evo jedno omiljeno (meni) povrce. Sta god da spremite sa njime, uz njega... dobija neki poseban smek... Prosto neka jela ne mogu ni da se zamisle bez nje ;)

Paprika !!! Njam! Ide mi nekako uz sve... i ljuta, naravno, tek - da zagolica nepce... mmmmm...

Al' suva - pa metnuta uz sarme... ih... pa pecena, kao salata (i znam , sad cete da me mrzite, jer ja ne podnosim beli luk, pa je jedem bez njega :D)...  A da ne pricam - pecena, pa punjena sirom , pa pohovanaaaaaaa.....

A kad smo kod pohovanog - rekoh vam : ispohuj sta god i ja sam za stolom... :)

Sa ovim - stanite, ako mozete... :) Mene - ne pitaj...


PAPRIKE PUNJENE SIROM I POHOVANE <3

Potrebno :
- paprike (odokativna metoda - koliko vas je gladnih i da li je prilog ili glavno jelo :D)
- sir (moze, koji bilo - ja uvek u kuci imam mozzarellu, i najfinija mi je)
- so
- ulje
- jaja
- brasno (ili onaj zacin za pohovanje - brasno + chilli)


Ako niste do sada, ispecite paprike. Nek' se 'ladnu malo, prekrijte ih da se opuste i da bude lakse guljenje kozice (ova recenica je zvucala malo cudno...khm :D).

Izvadite im peteljke i semenke, pa ih napunite sirom (lagano, da se ne pocepaju mnogo, ali i ako se pocepaju nije strasno, samo pazljivo sa daljim radom i sir nece nigde :D). Posolite ih, ako sir nije mnogo slan i ako ne nameravate da solite jaje.

Znate redosled : brasno / jaje / mrvice (sveze/kupovne), pa na vrelo ulje.

Sluzite kao samostalno jelo ili prilog. Meni ovo ide uz bilo sta. I tesko stanem, moram priznati :D

Prijatno!!!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=104612
Permalink | Komentari (27) | Trekbekovi (0)

Minut cutanja za ovo... UH....

kuhinjica | 05 Avg, 2010, 15:55 | Generalna | (278 Reads)
Vid' sad ovako... 

Bolje bi mi bilo da nisam nosila one visnje iz Srbije i bolje mi mi bilo da nisam otvarala svoju cudesnu svescicu sa receptima... 

Nadjoh jedan, a secam se k'o da je juce bilo - kako sam ga iscupala iz nekog americkog casopisa... i kako su mi okice zasijale kao dve male lampice u mraku... videvsi sastav.... sliku... 

Elem... 

Zlo u obliku visanja zavuklo mi se u kofer, jel' posredstvom mame mi mile... I sad, od prosle nedelje cucale su u fridzu, cekajuci da ih zloupotrebim. I jesam. 

O ovome vam ja nista ne umem reci. 


BLACK CHERRY CHOCOLATE CAKE
 
 

Potrebno : (nije mi se dalo da prevodim mere, jer imam merice sa cup-ovima)
- 452 g visanja (otrebljenih od kostica i bez soka)
- 1/2 cup brandy - ja (mada, cenim da moze i neki drugi alkohol, turite neku radzu ako nemate brandy)
- 1/2 cup brasna 
- 1 1/2 cup mlevenih badema (opet, moguce su alternative, jel, u slucaju da niste obrali badem :D)
- 400 g tamne cokolade 
- 1/4 cup vode 
- 250 g neslanog putera 
- 6 jaja 
- 1 1/2 cup secera u prahu 
- prstohvat soli 

Ja sam pravila od polovine mera, a vi gledajte kako cete. Ne odgovaram za posledice. 

Prvo - zalijte visnje alkoholom. 

Brasno + bademi ==> pomesajte. 

Voda + cokolada ==> otopite na pari. Mesajte da se ujednaci (i ako se cini da nece - hoce :D)

Umutite penasto puter. Takodje i zumanca + secer. A onda i belanca u shne :D (sto volim ovu rec)
 
 
 
Pomesajte zumanca + cokoladu + puter ==> ubacite to u brasno sa bademima, onda i visnje sa sve onim alkoholom, zdrndajte sve to u glatku smesu, pa tek na kraju i shne (polako, rekoh :D).

Podmazan pleh, razume se. Rerna na 180'C, nekih sat vremena. (ja - 45 min) 

Pustite da se samo malo 'ladne. Samo malo. Pospite ga kakaom. Pri poslednjem parcetu, otkrih da uz ovaj kolac savrseno cuci mileram. O gospode. 

Ja ovo vise ne pravim. A-a. Ne, ne. 

Prijatno!!!

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=104193
Permalink | Komentari (38) | Trekbekovi (0)

Ako me secanje dobro sluzi... a... sluzi slabo... :)))

kuhinjica | 31 Jul, 2010, 21:03 | Generalna | (171 Reads)
Kad ne znam sta cu sa karfiolom, ja zdrndam ovo... Moz' da proleti kao nekakav prilog (+ prilog od mesa :D). 

Muz mi nije ljubitelj supe - koju ja jako volim, a da je kuvam samo zbog sebe.. hmmm... ne da mi se. A najvise volim gustu krem corbu od karfiola :D mmmm... NJAM!  :) 

Ovo je jedan od izmisljenih u letu :D Mozda negde, vec postoji slican - nemam pojma nit' me zanima :))) 

A ovo je finoooo... I znam kome ce se svideti ;) T. Love U :* 


KARFIOL ZALIVEN SIROM
 
 
 
Potrebno : (opet odokativan recepAt... sta 'ocete, dobro  nisam pozaboravljala sta sam sve turila u ovo :D)
- glavica karfiola 
- sir (koji volite i imate u kuci - ja turila dimljenog malo, mozzarelle + sitnog sira)
- moze i pavlaka :D 
- jaja - zavisi koliko pravite (1-2) 
- so , biber
- bosiljak, origano

Karfiol, razume se, razdelite na cvetice, pa ga turite u kljucalu vodu da se samo malo plakne :D sto ce reci - da baci kljuc iliti - da se tek malo skuva. 

Smuckajte jaja sa onim svim gore + zacini. Poredjajte cvetice u podmazanu tepsiju, te zalijte jajastom smesom :D Od gore, radi dekorativnog momenta, pobacajte origano. 

Rerna na 200'C - tek da se to fino zapecne (mozda 15-20 min). 

Sluzite uz kakvu mesetinu (a i salatu, dabome :D)... 

Prijatno!!! 
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=103870
Permalink | Komentari (29) | Trekbekovi (0)

Brzinski rucak , nr.2 :)

kuhinjica | 30 Jul, 2010, 02:21 | Generalna | (147 Reads)
Ovo mi je onako, bas bas omiljena salata - za sva godisnja doba (kao da hrana ima godisnja doba?! wtf - mi sarmu i podvarak jedemo - cele godine :D)... 

Em ju je napraviti lako, em moze da se jede kao samostalno jelo :D (moze, majke mi). 

Al' sto cuci uz ribu... Jaooo.... mada, meni uz bilo sta sto je pohovano... :D + tartar sos = mmmmmmmm.... 

Eto vam, zdrndajte i uzivajte! :))) 


KROMPIR SALATA 
 
 

Potrebno : (evo jos jednog vrlo odokativnog recepta)
- krompir 
- jaja (na pola kg stavim recimo 1, al' ako ste 'jajarosi' vi turite i vise)
- so, biber
- ulje 
- luk (manja glavica na pola kg)


Elem... Podrazumevam da ste vec turili jaja da se kuvaju :) 

Krompir, takodje - sto se mene tice, ja ga kuvam oljustenog - nikakve razlike. 

Lukcic - na polumeseceve :) E, taj deo volim... 

Kad je kuvano, krompir iseckati, pa sve spojiti (jbt naravno da se jaja iseckaju!!! :D), zaciniti i preliti uljem, pa sve 'homogenizovati' :D

Sluzite sa cime 'ocete il jedite dijetalno - samo :D  Ja - sa pohovanom ribom i tartar sosom - NJAMIIII !!! ;)))  


Prijatno!!! 
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=103748
Permalink | Komentari (17) | Trekbekovi (0)

Vrhunska pita za vrhunsku kilazu :DDD

kuhinjica | 27 Jul, 2010, 15:48 | Generalna | (172 Reads)
Vidi, pazi, gledaj ... Ovo sto cete sada videti - ako vam se ne svidi, ja vise necu da se druzim sa vama!!! :PPP 

Pored one carobne torte za muzevljev rodjendan, ovo je nesto sto mi je leglo 'k'o budali samar' :D znaci jaooo i kuku.... cupacu ja svoje crne kose kad stanem na vagu... a necu vise, eto, obecavam...

Ovo nije egzotika, sve od navedenog vrlo veorvatno imate u kuhinji - eto razlog vise da me odma' odstampate i krenete u ACTION!!! ;))) 

Ja sam jel', 'tela da ovaj kolacic uguram u moju malu slatku fensi roze tepsijicu... khm... pa je nakon pecenja, radio Mr Proper po rerni :D  Nevermind, zao mi bilo nije, jer kad sam probala ovo bozanstvo... Zaboravila sam i rernu i tepsiju i kako se zovem i... sve ostalo... :))) 

Recept je napisala draga Astal  (Forum Vojvodjanske kuhinje). Hvala joj ! ;) 


BOGATA PITA SA SLJIVAMA 
 
 
Potrebno :

Kora br.1 
- 15 g kvasca  (oko 2 kasike) ili pola kockice 
- 250 g brasna 
- 4 kasike mleka 
- 125 g margarina 
- 1 jaje 
- 50 g secera 

Nadev 
- 1 kg sljiva 
- 50 g secera 
- 50 g mlevenih oraha

Kora br.2
- 2 dl pavlake 
- 80 g secera 
- 125 g margarina 
- 3 jaja 

Kora br.1 - kvasac + mleko (nek' malo nadodje) ==> pomesati sa brasnom. Margarin + secer ==> penasto umutiti, pa dodati jaje. Sad sve to rukama lepo umesiti. Razviti, pa turiti u pleh (pleh podmazati i posuti brasnom, jel' razume se). 
 
Sljive prepoloviti, jasta - izvaditi kostice. Poredjati ih na tu koru br.1 i zasuti mesavinom oraha i secera. 

Kora br.2 - Opet, margarin + secer ==> penasto, pa dodati zumanca i pavlaku. Belanca u shne :D pa onda spojiti sa ovim. To sad preliti preko ohih sljivica... 

Rerna na 200'C, oko 30 min. 

Posle, ako vam volja - prah secer + vanilin secer. 

Znaci - dok ne bacis kasiku :DDD 

Prijatno!!! 

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=103518
Permalink | Komentari (16) | Trekbekovi (0)

Brzinski rucak, ako nemate nista protiv :)

kuhinjica | 24 Jul, 2010, 12:53 | Generalna | (225 Reads)
Ako vam je mnogo toplo, a verujem da ovih dana jeste, i necete da se bakcete sa kujnom, evo vam receptica koji je ocas posla gotov i za plavushe dusu dao, jer ne mogu nista sjebati :DDD 

Muz mi se odusevio, a i vi cete - znamo se ;))) 

Sledece nedelje smem da pravim  kolace!!! Drz'te se, polecemo!!! ;))) 


PILETINA U UMAKU 
 
 

Potrebno : 
- pilece belo meso (kad mi kaze - 4 kom, 'ocu da izludim, jer to moze biti tesko pola kg ili 2 kg!!! - znaci , otprilike, kol'ko je vas, tako odmerite)
- 1 crvena paprika 
- 1 zelena paprika 
- 1 glavica crnog luka 
- malo ulja 
- 250 ml mleka 
- Knorr-ova Thick chicken soup (pileca krem supa, verujem da ima da se kupi, makar neka slicna, ali ova vam je vrhunska!)

Prvo : Napravite supu, ali sa manje tecnosti nego sto je navedeno na pakovanju (znaci, sa : 250 ml mleka + 350 ml vode). 

Meso iseckajte na neke komadice kakve 'ocete. Isprzite ga tek da dobije boju. Ostavite sa strane, dok spremite povrce. 

Luk i papricice ste iseckali na neke tracice (e, tu sam se vec relaxirala :D)... Proprzite ih na malo ulja. Dodajte im ono meso i zalijte supom. Pustite da provri i malo krckajte (oko 5 min). 

PS - ovo ne treba da solite, jer je sama supa vec dovoljno slana i zacinjena - jedino ako volite nesto ljuto, a vi ga turite , jel :) 

Uz ovo nama je legao pire krompir, ali sta god da vama cuci, meni je jos bolje (mozda i pirinac? njam...). 

Salate - pa, razume se :))) 

Prijatno!!! 
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=103313
Permalink | Komentari (20) | Trekbekovi (0)

Babaaaaaaa, upomoc!!! :P

kuhinjica | 21 Jul, 2010, 23:27 | Generalna | (274 Reads)
Vidim ja - al' ste usahli od kako me nema :P (sto bi moj cale rekao - 'kopnio sam'... a da vam ne objasnjavam da je okrug'o k'o i svaki pravi lala :))))

Prosle nedelje su me 'ranili moji otac i majka ;) za sta se , jel', nisam bunila :D Nisu mi dali da kuvam, sem sto sam morala milom mi tati da opravim princesske :) voli, pa sta ce... A, da - i svekru sam pravila gomboce :) 

Moram reci - uzelela sam se svoje kujne, al' onako bas bas... O'ma' sam se u'vatila varjacice mile i taman se zaletela, kad muz zavristao - ne! do sledece nedelje nemoj se salis da pravis kolace, inace letis! ;) 

I sta cu jadna, samo sam se izborila za strudle - rek'o - to ti je za dorucak... :D 

Da vam ne pricam da sam ponela teglu visanja iz rodnog kraja, i sad jadne placu, sve me mole, preklinju, svaki put kad otvorim fridz... A ja ne smem... Do - ponedeljka :D Vec sam odabrala recepAt - gadno zajeban, cokolada, neki viski... + visnje :D ju ju... 

Pocupacu kablove za net, sama sebi, majke mi moje... :D 


PEKARSKA STRUDLA 
 
 
 
Potrebno :

- 500 g brasna 
- 300 ml mleka 
- 1 umuceno jaje 
- 2 kasike putera neslanog 
- 4 kasike soli 
- na vrh noza soli 
- 1,5 kasicica kvasca 

Za premazivanje (sto ja sledeci put necu definitivno raditi!)
- 2 kasike omeksalog putera 
- 3 kasike brasna 
- 2 kasike secera 

- punjenje - pa sta god da volite :D 

Mleko + puter zagrejati - da se puter otopi (znaci ne da bude vrelo, nego tek... TAMAN :D).

Brasno + secer + so + kvasac ==> pomesati i dodati ono mleko, pa zamesiti testo. Ostaviti ga da narasta otprilike 2 h (tako pise teta). Ja dalje citam, sve ne verujem al' teta receptusa zaboravila na jaje :DDD zivota mi. Nigde ga ne pominje. Ja ga turila u testo - valjda tako treba :D (recept je inace jako skrnavo napisan i ko me jebe sto nisam zvala milu mi babu da je pitam za njen!!!)

E, sad...  Kad je naraslo, onda ide neki deo procedure koji ja ne kapiram - eto, javno me proglasite plavushom, al' nit' slike, nista... a pise ovako (pa ko je shvatio molim nek' me prosvetli i posalje mi skicu!) - razvuci testo koliko se moze, u pravougaonik; na sredinu staviti fil, a desni i levi deo iseci na malo sire trake pod sasvim malim uglom (wtf?); prebacivati trake preko fila tako da budu jedna uz drugu; svaka traka je jedna kriska. KHM... Jasno??? Meni nije. 

Sta god da ste uradili sa svojom strudlom, a ja sam je samo zamotala, klasika - onda, turite je u pleh podmazan puterom, da jos malo nadolazi. 

Premaz ovako : omeksali puter penasto umutiti, dodati brasno + secer ==> time premazati strudlu. (ovo ja sledeci put necu turati na strudlu! kad malo bolje razmislim, zvacu babu!!! :D)
 
 

Rerna na 175'C nekih 40 min. 

Fina, kako nije fina... Samo za dorucak!!! ;) (sakrila sam je u rernu da je ne gledam, jer bi nestala u toku dana :D)

Prijatno!!! 

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=103099
Permalink | Komentari (29) | Trekbekovi (0)

Mesi , sine mesi !!! ;)))

kuhinjica | 07 Jul, 2010, 19:59 | Generalna | (218 Reads)
Pokusala sam da zaobidjem ovaj receptic... Hmm... 

Zar ja?! Mislim, kad sam videla slicicu... pa objasnjenje... sastojke... aaaaaaaaaaaaaaaaaaa... Kako ja sada da odolim pecivu??? Nikako, jel :) 

Gledaj, ovo vam je jednostavno k'o kuvanje kafe :D A posle mi se zahvaljujte sto ste me nasli na netu i sto sam ja nasla ovaj recepAt, i sto postoji teta koja ga je podelila sa nama - koja god da je :DDD 

Zavrci rukave i mesi!!! ('i tata bi sine' :P ha, dajte malo i tati :D) 


HLEB OD SIRA 
 
 

Potrebno : 
- 150 g svezeg sira 
- 2 kasike kiselog mleka (ja sam stavila pavlaku)
- so (znamo se - x2 :D)
- 1/2 kesice praska za pecivo
- prstohvat sode bikarbone 
- 200 g mekog brasna
- 1 kasika ulja 


1. Sir + kis. mleko (pavlaku) pomesajte; dodajte brasno + prasak za pecivo + so ==> umesite glatko testo (ovo ne moz' samo varjacom :P mora da se mesi!); premazite dobijenu lopticu sa malo ulja i ostavite 20-tak min 

2. Razvucite testo na debljinu prsta, malo povijte krajeve i urolajte; turite u nauljenu tepsijicu (od ovih kolicina hlebic je bas mali - iduci put znam sta mi je ciniti - x3 :D)

3. Rerna na 200'C , nekih 25-30 min

Neka se 'ladne , ako stigne :) Od mene - nije :) 

Prijatno!!! 
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=102072
Permalink | Komentari (19) | Trekbekovi (0)

Necu vise... mmm.. do sutra :D

kuhinjica | 05 Jul, 2010, 12:36 | Generalna | (180 Reads)
Khm... Rekoh da vise necu praviti kolace :D  Ali..ali... pazi - maline su me tako izazovno dozivale, a sir je bio u niskom startu, vrlo spreman da iskoci iz fridza :) 

Morala sam. Ne bih ja... 

Kad sam videla kombinejsn, glava me zabolela i rekoh muzu - vidi, sad, ja ovo MORAM!!! 

Za divno cudo, kolac mu se nije svideo, pa je bio osudjen (mislim - kolac) na moju milost i nemilost :D NJamiii... 

Znam kome se moze svideti, i ako sam joj obecala pravi cheescake :) (Una 'ocu, majke mi! samo , cekaj da mi se slegne ovo ludilo ;))


RASPBERRY CHEESECAKE 
 
 

Potrebno : 

'Mrvice za od gore' ('bem ti prevod, ne znam kako bih prevela ono sto pise u originalu)
- 45 g brasna 
- 65 g secera
- 1/2 kasicice cimeta 
- 56 g putera (neslanog, jel')

Fil od sira 
- 227 g kremastog sira (ja stavila mascarpone) 
- 50 g secera 
- 1 jaje 
- 1/2 kasike vanila ekstrakta 
- 1 kasika rendane limunove korice (ja sam stavila narandzine korice, arancine, za koje cete videti recepAt neki dan)
- 1 kasika brasna 

Donji sloj 
- 130 g brasna
- 1 kasicica praska za pecivo
- prstohvat soli 
- 56 g putera ((J)opet neslan) 
- 100 g secera 
- 1 jaje 
- 1/2 kasike vanila ekstrakta 
- 80 ml mleka 
- maline, kupine, borovnice... sta li god volite (uglavnom, neko crveno voce)

Verujem da ce ovo da deluje kao komplikacija :D al' kad shvatite koliko je fino, promenicete stav :D kad vam ja kazem! ;) 

Prvo : zbuckajte ono za 'mrvice'. Pomesajte brasno, secer, cimet, pa izgnjeckajte puter u sve to. Trebalo bi da dobijete ovako nekako :
 

Onda : izmixajte sir da bude onako smooth, dodajte mu ostalo navedeno i zdrndajte da bude onako fino, kremasto (rekoh da sam koristila koricu od narandze, nekako kao kandiranu, ali ne bas... hm... videcete recept, u svakom slucaju). 


Donji sloj : prvo - umutite puter penasto. Dodajte mu secer, pa mutite da se secer otopi. Dodajte i ostalo : jaje, vanilu, dodajte pomesane brasno + prasak za pecivo + so, na kraju i mleko ==> pa sad sve to izmutite, kratko - tek da se spoji. 

Pa sad : donji sloj prospete u podmazan pleh (na dno moze i papir za pecenje, a stranice namazite), preko njega onaj fil od sira, pa voce poredjajte kako god, a preko njega i one mrvice (to je jako mekano, ja sam ih nekako izmedju dlanova oblikovala u male plocice i redjala po kolacu :D mozete i onako da pobacate, al' cenim da nece biti lepo ravnomerno). 
 
 
 
Rerna na 180'C, pa nekih 60-70 min (ja pekla 70, a radila je metoda cackalica). 
 
 
 
Kaze teta receptusa - sluzite toplo ili na sobnoj temperaturi. Khm. Ko jos ceka da kolac hladi??? :D Pospite ga prah secerom, a i ne morate... Zavalite se u svoju najudobniju fotelju... I molim vas, ne pominjite me... :D (ko vam kriv sto ne znate da stanete?! :PPP)

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=101865
Permalink | Komentari (21) | Trekbekovi (0)

Kuglice... kuglice... kuglice.....

kuhinjica | 01 Jul, 2010, 11:22 | Generalna | (203 Reads)
Prosto ne mogu da zamislim da neko od vas ne voli ove kuglice :) 
 
Ja ih obozavam (i ako se cesto setim onog vica sa babom koja je jela cokoladu sa lesnicima :D pa lesnike, zbog nedostatka zuba, cuvala za kasnije i nudila ih gostima :D)... 
 
Elem... 
 
Zivota mi, nisam cuvala lesnike, taze su iz radnje :))) 
 
Zajeb ovde je sto vam niko u receptu ne napominje da cete od ovih kolicina dobiti tri miliona i dvesta kuglica. Dakle - da se zivi zaserete od istih! :D 
 
Znaci, verujte mi - slobodno smanjite na trecinu - cak i cetvrtinu! (moj visak je sada u zamrzivacu :D)
  

RAFAELO KUGLICE 
 
 

Potrebno : 
- 250 g margarina 
- 500 g kokosovog brasna 
- 500 g mleka u prahu
- 2 dl vode
- 100 g lesnika (nikad od babe! :D)
- 500 g secera

Lesnike proprzite - onako, dok pocnu da mirisu predivno i opnica pocne da im se ljusti. A kad se, razume se, prohlade, preostale opnice oljustite. 

Voda - da prokljuca. Dodajte secer + margarin ==> mesajte da se otopi. Sklonite sa vatre/ringle i ubacite mleko u prahu i 400 g kokosa (ja uvek koristim mleko 'Nestle'; neke zene se zale da recept nece da uspe u zavisnosti koje mleko koriste - meni ovo uvek uspeva; a mozda je i do mene? ;))... Neka se 'oladi. 

Valjajte kuglice - u svaku turite po jedan lesnik, pa ih uvaljajte u kokos (ako je retka masa, roknite jos kokosa). Onda, u korpice, ako 'ocete. 

(ovo jeste home made, ali je toliko addictive, da su mi se oci pretvorile u dve male kuglice i samo sam ih capala, dok mi nije pozlilo :D)

Prijatno!!! 
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=101500
Permalink | Komentari (28) | Trekbekovi (0)

Uzdisala sam dok sam pisala post, za vas ne garantujem :D

kuhinjica | 29 Jun, 2010, 09:24 | Generalna | (233 Reads)
Ja verujem da ce vecina vas da se slozi sa krilaticom 'najbolji primer simbioze izmedju flore i faune je - sarma' :D 
 
Jes' kako nije. Moze li i jedan dogadjaj da prodje bez nje - ne moze. Sem, ako niste - kinez :)))
 
Oprosticete sto slike nisu malo bolje, jer za iste nisam imala ni vremena, ovo je budzeno u vreme slave, a ja pravila - pa naravno - milion papazjanija :D 
 
Naravno da me necete slusati pa praviti ovolicne sarme - to niko normalan ne radi :D (ja cu da se vadim i da kazem da sam tako radila, jer sam imala svedski sto - pa sam 'tela da mi i ovo cudo bude za nabosti :D)
 
Ali, ako vam bas drago, ima ishijas da zadobijete iz nehata :D 
 
 
SARME (iliti sarmice)
 
 

Potrebno : (kolicine su potpuno odokativne, racunam da svako zna - jel' za armiju il' dva coveka)
- crni luk 
- mleveno meso (govedina-curetina (ja tako, a vi turite sta 'ocete))
- so, biber
- pirinac 
- jaje 
- vegeta 
- mlevena crvena paprika 
- suseno meso (rebarca/slanina...sta li god da je prikladno :D mmm SVE!!!)
- jos malo slandzixa za unutra :D 

Bacite slandzix na tiganj da se otopi. Onda i luk rendan/seckan sitno. Kad luk omeksa, gotovo. 

Pomesajte meso + dinstani luk (sa slandzixom) + jaje + pirinac (direkt iz kesice, ne bariti) + biber, so, vegeta, malo crvene mlevene paprike ==>zamesiti propisno, jel. Time puniti listove dragog nam kupusa (u nekom slucaju, moze i paprike/tikvicu/patlidzan). 

Slazite sarmice u povecu serpu (na dno postavite dva tri lista kupusa, preventivno :D od zagorevanja, mislim). Izmedju slojeva sarmica podrazumevam - turite neku mesetinu susenu. Uh. Vec sam posandrcala, samo kad pomislim :))) 
 
 

Kad izredjate sve, od gore opet neki listic kupusa. Nalijte vodom, ono sto se kaze - da ogrezne (i taj izraz mi nikad nece biti najjasniji :P). 

Krckajte na tihoj vatri - otprilike dok zaboravite sta ste poceli da kuvate :D (sto ce, ipak, biti tesko - miomiris se siri po kuci :D). 

Pred kraj kuvanja turite nekakvu zaprsku, ako 'ocete. Znaci : malo ulja + brasno + crvena paprika ==> proprziti, pa turiti u sarmice, te malo protresti serpu da se svugde, da prostite, zavuce :) a da se ne poremeti struktura :D 
 
(ovo moze, a ne mora : ja volim da ih zapecnem u rerni :D poredjam, zalijem sa malo safta (oOoO kako to velicanstveno zvuci :))) i na nekih 200'C, par minuta da malo porumene)
 
 
 
Elem... 

Kad je gotovo , sto se mene tice - pavlaku posluzite sa njome... I prestanite ako boga znate! :) 

Prijatno!!! 

Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=101323
Permalink | Komentari (20) | Trekbekovi (0)

Ko jos nema slauf ??? :)))

kuhinjica | 27 Jun, 2010, 14:41 | Generalna | (146 Reads)
Kad smo vec kod palacinki... Nije da ne volim slane, al' rekoh vam za addiction na nutellu... hm... Pomisao na to me nagoni na zlo, ali - celicni karakter (citaj JA) - ne dozvoljava da se 'vatam te carobne teglice :( 

Ako vam pretekne koja (u sta sumnjam) - a vi zdrndajte ovo :D 

RecepAt sam nasla kod Maslinke, s tim da sam ga malo izmenila - u skladu sa onim sta sam imala u kuci.

Eto vam rucka za cirka pola sata. (+ ja sam pekla palacinke, jer ih nisam imala, al' nema ni veze, znate da je moje omiljeno prebivaliste - kujna :D)

Muz mi se davio u ovome :D pa cete i vi - vec vidim ;) 



TORTA OD PALACINKI

 
 
Potrebno : 
- 10-tak palacinki
- suseni paradajz u ulju 
- slanina/sunka (s obzirom da ovde prodaju slaninu koja vise lici na nasu sunku, eto to me vadi!!! :D Domacice, nisam majke mi! ;))
- masline 
- mozarrella rendana 
- 3 jaja 
- 1 pavlaka (mada, i ovo sve moze odokativno)
- patlidzan 
- sitan sir 

(ako sam nesto zaboravila, jbg... ovo vam je jedan vrlo odokativan recept u koji mozete da turite sta god)

Dakle(m)... 

Prvo palacinke - ako ih nemate. 

Onda : isecite patlidzan, posolite i kad malo odstoji, ocedite i isprzite. 

Umutite jaja + pavlaku (a ja malo i posolim, pa naravski :D).

U podmazanu tepsiju stavite palacinku, pa na nju : sitan sir, patlidzan, sitan sir, suseni paradajz, masline, mozarrella - pa prelijte onim od jaja i pavlake. Pa - opet palacinka. I ponovo sve, pa tako do sutra :D da ne kazem - dok imate sastojaka. 

Sad sve zalijte sa onim od jaja - a trebalo je da vam je malo ostalo. Ako nije, a vi zamuljajte to ponovo, nikakva steta. 

Rerna na 200'C , pa nekih sta znam - mozda pola h (zajebah se sto sam pratila slepo, pa drzala 40 min; u rerni sa ventilatorom - uvek manje)... Nadgledajte svoje remek delo, molim. 

Sto se mene tice - always cherry tomato :) a vi sta 'ocete :) 

Sta reci , a ne u'vatiti se za stomak i konstatovati da imate slauf??!! ;)))) 

Prijatno!!!
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=101175
Permalink | Komentari (19) | Trekbekovi (0)

Ja na dijeti , a vi ? :D

kuhinjica | 24 Jun, 2010, 12:58 | Generalna | (213 Reads)
Jes' majke mi , sinoc sam ponovo pravila onu pitu sa jabukama - nije do mene, muz naredio :D ne bih ja to... (rekoh da mi je kupio 3kg jabuka??? pa gde da truli...)

Aaaa, vesto sam je zaobisla. Nisam probala sinoc. Ne , ne ... Ljudi, ja sam na blagoj dijeti. Od ponedeljka. Ozbiljno. Sreca moja pa lako ide :D Mora se ova karoserija odrzavati, da vam se kuvarica iz sexy ne pretvori u zbabanu debelicu (sto bi rekla Anam) ;) 

A i zgodno je da muz ima lepu zenu :D jelte? ;) 

Evo vam rucka na brzinu, prilog smislite sami :) Kao i salatu - e, salate da se nazderete ! Mani se kolaca !!! (to iz mene neki djavo vice, nisam ja, majke mi!!!)


PILETINA U UMAKU OD SAMPINJONA
 
 
 
Potrebno :
- glavica crnog luka (moze i bez nje, al' znamo svi da je luk Master kujne)
- pilece belo meso (hm... oko 200 g - to vam je tek prilog, pa racunajte koliko cete; ako je samostalan rucak, onda dabome, udvostrucite sve navedeno)
- sampinjoni - nekih 400 g 
- pavlaka (kisela 2dl - manje/vise) 
- so 
- malo ulja 


Dakle(m)... 

Prvo dinstajte lukcic. Onda bacite meso seckano na kockice na njega. Nek'se dinsta, brzo ce :) 

Secite sampinjone (eto meni radosti :) - udubim se, ne znam di sam... kad osetim da luk zagoreva, fatam se za glavu :D)... Bacite ih na izdinstano meso. To neka vam se krcka dok ne uvri voda koju ce sampinjoni da puste. 

Kad je gotovo - tek onda solite (neko me jednom prosvetlio da tako treba - inace su sampinjoni tvrdi :D). Sad dodajte i pavlaku - manje/vise , kako volite. Promuljajte dobro. 

Sta god vam cuci uz ovo , cuci i meni :D takoreci - skoro bilo sta :) Meni favorit krompir! (deda je uvek lepo govorio da me treba udati u Glamoc :D a muz mi sada kaze - eto, vidis, u pravu si zemlju dosla - Irci obozavaju krompir :))))

Jasta, salata. Kud bez nje? Ma, ja samo zdravo :DDD (svekrva da me vidi ! :))

Prijatno!!! 
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=100865
Permalink | Komentari (25) | Trekbekovi (0)
1 2 3 4 5 6  Sledeći»